الكركم والفلفل الأسود - كيف يعزز الفلفل الأسود فعالية الكركم؟
تعتبر الكركم والفلفل الأسود تحالفًا فعّالًا لتعزيز الصحة وتحسين الفعالية العلاجية للكركم. يحتوي الكركم على مركب يُسمى الكركومين، والذي يعتبر له فوائد صحية متعددة، ولكن يُعتبر امتصاصه ضعيفًا بدون وجود مكونات مساعدة. في هذا المقال، سنلقي نظرة على كيف يمكن للفلفل الأسود أن يعزز فعالية الكركم.
يحتوي الفلفل الأسود على مركب يُسمى البيبرين، والذي يعزز امتصاص الكركومين في الجهاز الهضمي. يُظهر البحث أن تناول الكركم بالتزامن مع الفلفل الأسود يعزز بشكل كبير فعالية الكركم ويزيد من تركيزه في الدم.
تعتبر فوائد الكركم والفلفل الأسود متنوعة وتشمل الخصائص المضادة للالتهابات والمضادة للأكسدة. يمكن تضمينهما في النظام الغذائي بشكل طبيعي، سواء عبر إضافتهما إلى الطهي أو تناولهما كمكملات صحية.
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)