http://1.bp.blogspot.com/_gk3szlj20I...9a148305dd.jpg
فاكهة الخبز
هي شجرة مثمرة استوائية منوّعة للغاية (حيث يُعرف أكثر من 120 نوعاً منها)
وتثمر الشجرة بعد ستّ سنوات تقريباً وتنتج ثمارها لأكثر من 50 عاماً.
تكون الثمرة خضراء اللون في مراحلها الأولى ثم تبدأ بالاصفرار كلما نضجت أكثر إلى أن تصبح صفراء اللون أو صفراء اللون مائل إلى البني عندما تنضج تماماً، ولبّها طري الملمس، حلو المذاق، شبيه بالقشطة، ويمكن تناولها نيئة أو طهيها.
تُعدّ فاكهة الخبز محصولاً أساسياً في منطقة المحيط الهادئ حيث تُزرع للحصول على ثمرتها الغنية بالنشويات.
اكتشف مجموعة من العلماء البريطانيين الفوائد المذهلة لثمار تلك الشجرة الغريبة؛ حيث تحتوي على مجموعة من البروتينات والفيتامينات الموجودة في بعض أنواع اللحوم الحمراء .
https://cdni-rt-com.cdn.ampproject.o...486a8b460f.jpg
كما تحتوي ثمار «شجرة الخبز» على مجموعة كبيرة من الحديد والكالسيوم؛ والتي تعد من المواد الأساسية اللازمة لعمل الجسم البشري .
ولكن المعضلة الحقيقية التي يواجهها العلماء في هذه اللحظة؛ هي أن ثمار تلك الشجرة ذات طعم غريب بعض الشيء ورائحتها تشبه رائحة الخضروات الفاسدة.
إلا أن الأمر ليس بهذه الصعوبة؛ حيث للعلماء القدرة على تهجينها مع فواكه أخرى للحصول على فوائدها الغذائية والتخلص من الرائحة والطعم غير المستساغ.
ويتوقع الباحثون أن تحل «شجرة الخبز» وثمارها مشكلة الجوع العالمية في المدى القصير
..
