الشوكولاته.. تحسن المزاج وتزيل الاكتئاب!!

الشوكولاته.. تحسن المزاج وتزيل الاكتئاب!!

عيد سعيد

العيد فرحة للكبير والصغير.. ومعظم الاسر قد وضعت برنامجا لها لقضاء ايام العيد و تعتاد العوائل بعد اداء صلاة العيد على زيارة الاهل والاقارب والاصدقاء ويتناولون عيدهم في اجواء من المودة والتسامح.
http://files2.fatakat.com/2013/7/13735140191920.gif
تطغى الحلويات والشوكولاته على تلك الموائد في ايام العيد
فالشوكولاته يعتبرها الكثير من الناس رمزا للتفاؤل وتعبيرا عن السعادة وقد يكون لذلك اساس علمي


أنواع الكاكاو


أشجار الشوكولاته صغيرة تحتاج الى تربة غنية وتنمو بشكل طبيعي في حدود 20 درجة من جانبي خط الاستواء لانها تحتاج الى ما يقرب من 2000 ملليمتر في السنة من مياه الأمطار، ودرجات الحرارة في حدود 21 إلى 32 درجة مئوية.
و لا تحتمل درجة حرارة أقل من 15 درجة مئوية (59 درجة فهرنهايت).


الأنواع الثلاثة الرئيسية

من حبوب الكاكاو التي تدخل في صناعة الشوكولاته هي،criollo forastero وtrinitario.

criollo هو أندر وأغلى انواع الكاكاو في السوق حيث تتسم بصعوبة خاصة في النمو، لأنها عرضة لمجموعة من الأخطار البيئية.


من فوائدها ؛
"الشوكولاتة الداكنة"

* الدراسات الحديثة تؤكد أن الكاكاو أو الشوكولاته الداكنة لها آثار مفيدة على صحة الإنسان. وهذا بسبب وجود مادة epicatechin. كما ان الكاكاو يملك بعضا من مضادات الأكسدة.

* بعض الدراسات أيضا تشير الى انخفاض طفيف في ضغط الدم والتدفق المتوسط للدم

* لها فوائد صحية على الدورة الدموية كما انها تحتوي على مواد تقاوم السرطان، مكافحة للسعال، ومحفزة للدماغ ومضادة للنزلات المعوية.



أضرارها:

* مخاطر البدانة

كمية كبيرة نسبيا من السعرات الحرارية، والتي يمكن ان تعزز زيادة الوزن والبدانة



حب الشباب

الاعتقاد السائد هو أن استهلاك الشوكولاته يمكن أن تسبب حب الشباب وهذا الاعتقاد لا تؤيده الدراسات العلمية. ولكن لارتفاع نسبة السكر في الدم وطبيعة بعض المواد الغذائية مثل السكر وعصير الذرة، وغيرها من الكربوهيدرات البسيطة قد تكون سببا في ظهور حب الشباب.



الرصاص

اشارت بعض الدراسات ان الشوكولاته تحتوي على نسبة من الرصاص والتي قد تكون ايضا تلوثت بها اثناء التصنيع حيث قامت هيئة الغذاء والدواء الامريكية بخفض تلك النسبة الى الخمس فضلا عن ان الدراسات تشير ان تلك الكمية الضئيلة لاتمتص وليس لها تأثير على صحة الطفل او نموه.



محفز للدماغ

الشوكولاته تحتوي على مواد عديدة منها:

1) السكر.

2) ثيوبرومين وله دور في تحسين مزاج الشخص.

3) تريبتوفان وهو مركب مبدئي لمركب السروتونين وهو العامل الاكبر المضاد للاكتئاب والذي تعمل معظم ادوية الاكتئاب الحديثة على رفع مادة السيروتينين لعلاج الاكتئاب.

4) كافيين ويوجد فيه بكميات قليلة.




لاشك ان التوازن والاعتدال http://files2.fatakat.com/2013/7/13735140871023.gif هو الاساس لبناء جسم سليم.

.. جعل الله ايامكم سعادة.. وكل عام وانتم بخير.

:225:

.

كل عام وانتي بخير

مشكوره على الموضوع الجميل
و المعلومات القيّمه

الله يهديك يا أمير كنت متحمس بكره على الشكلاته

بورك فيك موضع بوقته

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المعذرة

كل عام وانتي بخير

مشكوره على الموضوع الجميل
و المعلومات القيّمه

---

العفو اخوي
كل عام وانت بخير

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو رغد

الله يهديك يا أمير كنت متحمس بكره على الشكلاته

بورك فيك موضع بوقته

---

بالعافيه عليك ابو رغد بس لا تكثر :225:

عليكم بالعافيه جت في بالي اطور خبز المله وابدل العسل بال شكلاط واجمع بين الاثنين خخخخخخخ

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صعفق الفايز

عليكم بالعافيه جت في بالي اطور خبز المله وابدل العسل بال شكلاط واجمع بين الاثنين خخخخخخخ

---

تعرف ياصعفق
لو تسوي هذي الخلطه والله تنشهر وتعجب الناس لانه الناس تحب الجديد والغريب
مين يصدق انه القهوه نشربها بالثلج ؟؟
الان أشهر المشروبات هي القهوه المثلجه :228:

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amira

تعرف ياصعفق
لو تسوي هذي الخلطه والله تنشهر وتعجب الناس لانه الناس تحب الجديد والغريب
مين يصدق انه القهوه نشربها بالثلج ؟؟
الان أشهر المشروبات هي القهوه المثلجه :228:

---

😂
مشروع منتاز انا افكر والتنفيذ عليكم والمكسب فيفتي فيفتي


هاه وش قلتي ؟

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صعفق الفايز

😂
مشروع منتاز انا افكر والتنفيذ عليكم والمكسب فيفتي فيفتي


هاه وش قلتي ؟

---

اتفقنا

انتي اكوس وحده في العالم

والنتيجة بعد العيد كم كيلو زيادة في كتلة الجسم
ونجلس سنة نحاول ننزلها
كل عام وانتم بخير