‏اعتماد دليل ضوابط المنشآت الواقعة بأسواق النفع العام

<p ><img src="https://argaamplus.s3.amazonaws.com/d0fac01d-0d1b-48fb-9397-d01204e4302d.png" ></p>

<p ></p>

<hr>
<p ><span ><span >اعتمد وكيل وزير البيئة والمياه والزراعة للزراعة، حمد بن صالح عياده الخمشي، دليل ضوابط المنشآت الواقعة بأسواق النفع العام للخضار والفواكه واللحوم والبيض والأسماك.<br>
<br>
وحسبما نشرت جريدة أم القرى في عددها الصادر، أمس الجمعة، نص القرار على أنه سيسري العمل بالدليل اعتبارا من تاريخ نشره، ويُبلَّغ لمن يلزم لتنفيذه والعمل بموجبه، ويلغي كل ما يتعارض معه من قرارات سابقة.<br>
<br>
<strong>المادة الأولى: الاشتراطات العامة للمباني</strong></span></span></p>

<p ><br>
<span ><span ><strong>تلتزم المنشأة بتوفير المتطلبات التالية:</strong></span></span></p>

<p ><br>
<span ><span ><strong>1</strong>- ستائر هوائية أو بلاستيكية على أبواب المداخل الخارجية، لمنع دخول الحشرات.</span></span></p>

<p ><br>
<span ><span ><strong>2</strong>- إضاءة طبيعية أو صناعية أو كليهما في جميع أنحاء المنشأة، على ألا تُغيّر الإضاءة الصناعية في استخدامها من طبيعة الألوان، مع ملاءمة قوة الإضاءة لطبيعة العمليات، وتكون مصابيح الإضاءة ضد الكسر أو محمية بأغطية ضد الكسر في المناطق التي تكون فيها المصابيح والتركيبات الضوئية مكشوفة مباشرةً على المنتجات الغذائية، والمعدات والأواني، أو معدات التعبئة غير المغلقة. مع ضرورة توفير مولد طاقة احتياطي.</span></span></p>

<p ><br>
<span ><span ><strong>3</strong>- تهوية طبيعية، أو صناعية، أو كلتيهما، لمنع ارتفاع درجة الحرارة عن (25 م)وتكاثف الأبخرة وتراكم الغبار والأتربة، ولإزالة الهواء الملوث مع المحافظة على نظافتها باستمرار، ويُمنع استخدام التكييف الصحراوي.</span></span></p>

<p ><br>
<span ><span ><strong>4</strong>- عدد من مغاسل الأيدي المناسبة والمصانة جيداً، ويُفضّل أن تزوّد بصنابير من النوع الذي يعمل بالاستشعار عن بُعد أو بالقدم أو بالركبة أو بالمرفق، على أن يكون إمداد الماء بدرجة حرارة كافية. مع وضع ملصقات إرشادية (اغسل يديك) في الأماكن المناسبة، وتوفير حاوية نفايات وصابون سائل ومناشف ورقية عالية الامتصاص أو مجفّفات بواسطة الهواء الساخن أو كليهما.</span></span></p>

<p ><br>
<span ><span ><strong>المادة الثانية: التجهيزات</strong></span></span></p>

<p ><br>
<span ><span ><strong>1</strong>- تزوّد المنشأة بالتجهيزات المناسبة للنشاط بحيث تكون الخامات المستخدمة في تصنيع المعدات التي تتلامس مع الأغذية لا تسمح بانتقال المواد الضارة بالصحة إلى الأغذية.</span></span></p>

<p ><br>
<span ><span ><strong>2</strong>- تصمم الأواني وأسطح المعدات التي تتلامس مع الأغذية، بحيث تكون آمنة وعالية التحمّل، ومقاومة للتآكل، لمقاومة عملية الغسيل المتكرر وسهلة التنظيف.</span></span></p>

<p ><br>
<span ><span ><strong>3</strong>- تُصمم وتُصنع المعدات التي تتطلب مواد التزييت، بحيث لا يمكن لمواد التزييت التسرّب أو التساقط إلى داخل الأغذية، وعلى الأسطح التي تتلامس مع الأغذية ومنع استخدام الخشب.</span></span></p>

<p ><br>
<span ><span ><strong>4</strong>- تكون واجهة المحلات من الزجاج الشفاف تسمح بالرؤية من الداخل والخارج، على أن تكون أرفف العرض والتخزين طويلة باتجاه الواجهة وعدم العرض أو التخزين على الواجهة مباشرةً من الداخل أو الخارج.<br>
</span></span></p>

<p ><span ><span ><a href="https://uqn.gov.sa/details?p=27218" target="_blank"><strong>للاطلاع على تفاصيل دليل ضوابط المنشآت الواقعة بأسواق النفع العام</strong></a></span></span></p>
‏

المصدر...