https://img-global.cpcdn.com/009_rec...cq70/photo.jpg
المقادير
المقادير مكررة مرتين لعمل كيكتين واحدة بيضاء والثانية سوداء:
5 بيضة
2 م ص فانيلا
2 م ص بيكنغ باودر
نقطة خل وبرش ليمون
3/4 كوب دقيق
3/4 كوب سكر
2 م ك كاكاو للكيكة السوداء
2 م ك نشا
طريقة التحضير
لعمل الكيكة البيضاء نخفق البيض لغاية ما يفتح ويتضاعف حجمه ثم نضيف الخل والفانيلا والليمون.
نضيف بالتدريج السكر مع الخفق.
ننخل الدقيق مع ذرة ملح والبيكنغ باودر والنشا في وعاء ثم نضيف خليط البيض ونحرك من اï»·سفل الى اï»·على بخفة.
نصب الخليط في قالب ونخبزه بفرن 170 لمدة 35 دقيقة.
لعمل الكيكة السوداء نفس طريقة الكيكة البيضاء لكن نأخذ من كمية الدقيق 2 م ك ونستبدلها ب 2 م ك كاكاو.
بعدما تبرد نقسم كل كيكة قسمين ونفرك من كل قطعة باليد ليصير عنا فتات ونضع كل لون في وعاء لتصير كمية تغطي الكيكة.
نعمل كريمة ونسقي كل طبقة بشوية عصير ونضع الكريمة بين الطبقات وانا ضفت للوصفة فراولة وكيوي بحشي الطبقات ثم نغلف الطبقات بكريمة ونلصق الفتات على الوجه والجوانب وعافية.
..
