تتبيلة الشاورما

[رنيم حمدي]

الشاورما واحدة من أبرز وأشهى الأكلات وأكثرها إنتشاراً في العالم كله ...
لتحضيرها منزلياً يجب تعلم كيفية تتبيله فإليكم في ما يلي طريقة
عمل تتبيلة الشاورما (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3649/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AA%D8%AA%D8%A8%D9%8A%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC) :
أولاً يتم تنظيف كيلو من الدجاج جيداً ثم يتم تقطيعه إلى قطع رفيعة
جداً ..
بعد ذلك ينقل الدجاج إلى وعاء كبير ويضاف إليه ملعقتين كبيرتين
من عصير الليمون وملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور وملعقة صغيرة
قشر ليمون مبشور وملعقة صغيرة خل وملعقة صغيرة ملح وملعقتين
صغيرتين فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون و نصف
ملعقة صغيرة كركم و ملعقة صغيرة بهارات دجاج ونصف ملعقة صغيرة
بابريكا ونصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ونصف ملعقة صغيرة هيل
مطحون ونصف ملعقة صغيرة شطة ويتم تقليب كل المكونات حتى
يختلط الدجاج بالتتبيلة ...
بعد ذلك يتم تغطية الوعاء ويتم وضعه في البراد لمدة أربع ساعات
حتى يتشرب الدجاج التتبيلة بعدها يتم طهيه ..