معكرونة بالبشاميل

[رنيم حمدي]

تعتبر المعكرونة بالبشاميل (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/4524/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D 9%84) من أكثر الأكلات الغربية المشهورة
في مجتمعاتنا العربية والتي استطاعت مطبخنا إلى إضافة
اللمسات العربية عليها ...
اليكم طريقة تحضيرها :
في قدر مليء بالماء المغلي المملح على النار يتم سلق كيلو من
المعكرونة البينا لمدة 15 ساعة حتى تنضج ..
بعد ذلك ترفع من الماء وتغسل جيداً ثم تصفى ...
بعدها تنقل إلى وعاء كبير ويضاف إليها ملعقة ونصف كبيرة من
الجبن الرومي المبشور وأربع ملاعق كريمة طبخ وكوب من البيشاميل
ويتم التقليب ...
بعد ذلك في صنية فرن يتم وضع نصف كمية المعكرونة ثم يوزع
فوقها كوب من اللحم المفروم المعصج وبعدها تضاف باقي المعكرونة
المخلوطة...
على الوجه يضاف كوب ثاني من البيشاميل وملعقة كبيرة جبن رومي
مبشور وكمية قليلة من الزبدة المذابة ...
بعد ذلك يتم إدخال الصنية إلى الفرن حتى تحمر ...